В основе объемной диеты, автором которой является профессор диетологии Барбара Роллс, лежит принцип утоления голода только пищей с низким одержанием калорий. Эта диета становилась все более популярной, в то время как интерес к другим известным диетам снижался. По этому методу продукты группируются по Коэффициенту Энергетической Плотности (ЭП). Роллс считает, что продукты, у которых ЭП невысокая, например, супы, фрукты и овощи, могут превосходно утолять голод и не портить фигуру. Более того, по ее мнению лучше всего голод утоляет еда, в которой содержится много жидкости.
Главная особенность этого метода - человеку не обязательно мучить себя голодом и отказываться от какой-то пищевой группы, к примеру, углеводов. Профессор Роллс в ходе исследований выяснила, что те, кто ел привычными порциями продукты с низким ЭП, похудели больше, чем те, кто ел пищу с небольшим содержанием жира в маленьких порциях. Метод Volumetrics, вероятно, можно применять на протяжении всей жизни. Эта диета расписана в яркой книге, в которой предлагается 125 простых в приготовлении рецептов. В ней описывается, как благодаря 'объемной диете', можно грамотно составить свой рацион. Допустим, вместо чипсов можно съесть салат из овощей с низкокалорийным соусом, а, перестав есть масло, вы сможете позволить себе пару кусочков хлеба вместо одного бутерброда, в котором столько же калорий. Сидя на такой диете можно есть низкокалорийную пищу в том объеме, пока организм не насытится. При этом пища будет вкусной!
Метод замещения Volumetrics не предполагает соблюдение большого количества правил. В книге подробно расписано, как готовить блюда, а красочные фотографии наглядно демонстрируют, каким оно должно получиться. Вы сможете выбрать те рецепты, которые вам больше по душе.
Понятно, что минусов у такой диеты немного. Но если вы хотите похудеть очень быстро, то 'объемная диета' вам, скорее всего, не подойдет, потому что в основе интенсивных диет, как правило, лежит вывод жидкости из организма. Данный метод очень простой, но даже несмотря на то, что вам можно есть большую часть продуктов, чтобы получить эффект, вам все-таки следует придерживаться правильных пропорций.
Источник статьи: Женский журнал 'Мой Стиль' - все о мире моды и стиля
|
